سيكون عام 2026 عام القهوة في تركيا. محطتنا التالية: نسخة طبق الأصل من غواتيمالا.
- Umut Can Ülger
- 12 يناير
- 2 دقيقة قراءة
محطتنا الجديدة في رحلة القهوة: غواتيمالا - قهوة تُزرع في ظل البراكين.
بفضل تربتها البركانية، وارتفاعاتها الشاهقة، ومناخها المحلي المتنوع، تُقدم غواتيمالا بعضًا من أرقى أنواع القهوة في العالم. ولذلك، ومع صعود حركة الموجة الثالثة للقهوة،
ما الذي يميز القهوة الغواتيمالية عن غيرها؟
تشتهر قهوة غواتيمالا عموماً بالخصائص التالية:
حموضة خفيفة ولكنها واضحة.
نكهات الشوكولاتة والكاكاو والتوابل.
حلاوة الكراميل
إنه معقد، وله طبقات عطرية قوية.
مثالي لمن لا يرغبون في انخفاض الحموضة.
بفضل محتواها الغني من المعادن البركانية، تتمتع حبوب البن برائحة أكثر كثافة.
الاختلافات بين مناطق زراعة البن (أقوى عنوان في البلاد)
لا تتميز غواتيمالا بنكهة قهوة واحدة، فلكل منطقة فيها مذاق مختلف تماماً.
🌋 أنتيغوا
نكهات الشوكولاتة والكاكاو
حموضة منخفضة ومتوازنة
مفضل لدى صانعي القهوة.
🌿 هويويتينانغو
قهوة المناطق المرتفعة
روائح الأزهار
نكهات الفواكه الاستوائية
🌱 أتيتلان
خصائص الحصاد: حار وزهري
نتائج الحجامة في جمعية علم المناعة الذاتية مرتفعة للغاية.
هذا التنوع هو العامل الرئيسي الذي يجعل قهوة غواتيمالا "تستحق الاكتشاف" في العالم.
لماذا تحظى القهوة الغواتيمالية بشعبية كبيرة اليوم؟
يرتبط ذلك ارتباطاً مباشراً بالاتجاهات الصاعدة الأخيرة في عالم القهوة:
✔️ ثقافة أحادية المنشأ ✔️ ازدياد عدد منتجي الدفعات الصغيرة ✔️ رواج الترشيح والصب ✔️ مفضل لدى محامص القهوة المتخصصة
وقد زادت شعبية غواتيمالا بشكل خاص في فئة "الجوهر المميز" في السنوات الأخيرة.
ماذا تمثل غواتيمالا في تجربة القهوة؟
غواتيمالا، في عالم القهوة:
المجالات التي تتطلب مهارة،
الأراضي الخاصة،
تشتهر بتركيبتها العطرية الراقية.
لهذا السبب تحديداً تُعدّ توب روسترز المحطة المثالية في رحلتك مع القهوة.
ما الذي سيقدمه مطعم توب روستر في هذه المحطة؟
⭐ تشكيلة إقليمية ⭐ تحميص مناسب للفلتر والإسبريسو ⭐ تجربة تذوق تركز على نكهات محددة ⭐ خيارات من دفعات صغيرة
مذاقٌ يمتد من البراكين إلى الكوب
تُعدّ القهوة الغواتيمالية مثالاً رائعاً على كيف يُمكن للجغرافيا أن تُغيّر مذاق القهوة. سنُوفّر لكم قريباً تشكيلةً من القهوة الغواتيمالية!
والرحلة لا تنتهي هنا...
وجهتنا التالية: 🥥 نكهات استوائية + ارتفاعات شاهقة + مهد موجة القهوة الجديدة.
تعليقات