Nitelikli kahve (specialty coffee) nedir? Kahvenin kökeninden kavurma sürecine kadar specialty coffee kültürünü ve Anafarta Coffee’nin yaklaşımını keşfedin.

2026 yılına girerken kahve sektöründe en büyük dönüşüm yine yeşil çekirdek tarafında yaşanıyor. Artan maliyetler, iklim değişikliği, lojistik dalgalanmalar ve nitelikli kahveye olan talebin büyümesi; kavurucular ve kafe zincirleri için stratejik satın alma kararlarını her zamankinden daha kritik hale getirdi. Anafarta Coffee olarak 2026’yı yalnızca bir tedarik yılı değil, aynı zamanda kalite ve sürdürülebilirlik yılı olarak görüyoruz.

Türkiye’de specialty kahve ekosistemini bütüncül bir yapıda sunan Anafarta Coffee, yalnızca çekirdek kahve değil; ekipman, demleme kültürü ve marka deneyimini bir araya getiren bir çatı platformdur. Bu yapı içerisinde yer alan markalarımız NUP Coffee ve Top Roasters, kendi uzmanlık alanlarında kahve severlere en üst düzey deneyimi sunarken, şimdi bu ekosisteme Türkiye’de ilk kez sunulan Cerapotta Seramik Kahve Demleyici de ekleniyor.